cikk: Szerencse-lencse
2013-12-31 16:00
cikk: Szerencse-lencse A szerencse és bőség reményében az új év első napján lencse kerül az asztalra. De hogyan? Itt van egy-két recept.
Megosztás a Facebook-on Megosztás az IWIW-en Megosztás a Twitter-en Nyomtatás
Ugrás a kommentekhez ()

A szerencse és bőség reményében az új év első napján lencse kerül az asztalra. De hogyan? Itt van egy-két recept.



Frankfurti lencsesaláta

Hozzávalók:

80 dkg főtt lencse
3 pár virsli
1 póréhagyma
6 db főtt tojás
2 nagy doboz kefir vagy tejföl
2 ek mustár
1 ek porcukor
12 ek majonéz
só, bors

A lencsét és a tojást megfőzzük. A virslit és a hagymát felkarikázzuk. A kefirt/tejfölt összekeverjük a mustárral, majonézzel, sóval, borssal, porcukorral. Beleforgatjuk a lencsét, virslit, hagymát. A tojásokat hosszában kettévágjuk, és a saláta tetejére rakjuk. Díszítéshez ketchup és paprika.




Lencsefasírt

Hozzávalók:

20 dkg lencse
3 gerezd fokhagyma
friss petrezselyem
1 tk őrölt pirospaprika
1 tk házi paprikakrém
1 tojás (a pürébe)
2 tojás a panírozáshoz
só, liszt, zsemlemorzsa

Éjszakára beáztatjuk a lencsét. Másnap feltesszük főni az aprított fokhagymával, paprikakrémmel és az őrölt paprikával. A víz ne lepje el. Főzzük el a levét, majd öntsük fel újra annyi vízzel, hogy ne lepje el. Miután ez is elfőtt, burgonyatörővel összetörjük, hozzáadjuk a tojást. Kis gombócokat gyártunk, bepanírozzuk és kisütjük. 




Savanyú lencseleves sült virslivel


Hozzávalók:

30 dkg lencse
25 dkg fehérrépa
25 dkg sárgarépa
20 dkg zeller
20 dkg karalábé
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
2 csapott ek liszt
2 ek mustár 
3 ek tárkonyecet
babérlevél, só

A lencsét megmossuk, beáztatjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk. A lencsét a levével együtt lábasba öntjük, hozzá a zöldségeket, babérlevelet, ha szükséges vizet, és puhára főzzük. A megfőtt levest liszttel elkevert tejföllel sűrítjük. Mustárral, tárkonyecettel ízesítjük.

lencse.jpg



Szavazás:
Te szereted a lencsét?




TOP szavazások
 
 




 Partnereink

NetSzépe Nőknek

Gastro Kalauz kereső

IRODAGÉP Technika

Net-World Szoftverek

Privát Szállás kereső

 
 

 
271.17991447449 ms